皆さんこんにちわ！本日も健康になるための知識を蓄えていきましょう(^o^)/
今回のテーマは【ＧＩ値の日常への取り入れ方】です！
グリセミック・インデックス
ＧＩとは食後血糖値の上昇を示す指標でグリセミック・インデックスの略。
簡単に言えば、食事を摂ってから血糖値が上がる速度を数字に表した物になります。
食べてすぐに血糖値が上がるものほど数字が高くて
食べてからゆっくり血糖値が上がるものほど数字が低くなります。
オーストラリアのシドニー大学では
ＧＩ値が７０以上の物を高ＧＩ食品
５６〜６９の間の物を中ＧＩ食品
５５以下の物を低ＧＩ食品と定義されております。
ダイエットには低GI
過体重・肥満・２型糖尿病の発症リスクを、低ＧＩ食品が低減させる可能性がある
ということがWHOから言われています。
低ＧＩ食品とは一般的に食物繊維が多い物が多いです。
食物繊維には糖質の吸収をゆっくりにする効果があるので
食べる順番に気をつける事で、糖質の吸収をゆっくりにすることが出来ます。
例えば定食のようなご飯をいただく場合には
①お吸い物（汁物）
②野菜（サラダ）
③主菜（メインのおかず）
④ご飯（玄米など低ＧＩの物なら尚良い）
この順番ですね！
また空腹で食べると吸収が早く、尚且ドカ食いをしてしまう可能性が高まるので
ナッツ類など間食をするか、１日のご飯の量はそのままに、食べる回数を増やして
３食から→５食に可能なら増やしていくこともオススメします！
筋トレ後は高ＧＩ
低ＧＩの食品の良い所をお伝えしましたが、もちろん何でも食べ過ぎはNGですよ！
では高ＧＩの食品はもう食べてはいけないのかというとそうではありません！
むしろ高ＧＩの食品を食べた方が良い時も存在します。
それは「筋トレ後」です！
やりましたね！食べて良いときがありました(*^^*)
そんな事を言っても筋トレするの面倒だし、やり方が分からないよって方は
パーソナルトレーニングをお願いするか、詳しい友達と一緒にやるか
僕のこのブログを見てがんばってみて下さい。
【筋トレの後に高ＧＩがいい理由】
筋トレをすると、筋肉の中の糖質（筋グリコーゲン）が空になっています。
そのまま空のままでいると、せっかく筋トレをしたのに
筋肉がつくどころか筋肉が分解されてしまうのです。
なので筋トレの後は素早く栄養補給できる高ＧＩの食品が良いのです。
筋トレの後はプロテインと大福これが筋肉にも美味しいのです（笑）
いやホントに^_^
ただし！高ＧＩの食品と言っても脂質が少ないものに限ります。
脂質が多いと消化にエネルギーが多く必要となり
筋トレで筋肉の回復にエネルギーを使いたいのに
消化にエネルギーを取られてしまうからです。
なのでオススメは和のものです。
・和菓子
・おにぎり（白米、具も和のもの）
・うどん
などですね^_^！
低ＧＩ食品一覧
・冷たいご飯（レジスタントスターチ）
・玄米
・オートミール
・そば（そば粉１００％）
・ライ麦パン（ライ麦の比率が５０％以上）
・全粒粉パン
・全粒粉パスタ
・さつまいも
・果物
・高カカオチョコレート
低ＧＩ食品は主に色の濃いものになります。
ご飯は冷やすと糖質の半分がレジスタントスターチという物に変わり
食物繊維と同じ働きをしてくれます。
オートミールの食べ方は適量を深めの皿に入れて水を入れてレンジでチンです！
僕はそれにグラノーラ（プロテイン入り）とアーモンドミルクを入れて少しはちみつを入れます。
オススメのオートミールとグラノーラ↓↓
オートミールはオーガニックで定期お得便にすることも出来ます。
高ＧＩ食品一覧
・白米
・うどん
・そうめん
・食パン
・フランスパン
・お餅
・せんべい
・人参
・じゃがいも
・大福
・低カカオチョコレート（脂質多い）
・ドーナツ（脂質多い）
・ホットケーキ（脂質多い）
・ケーキ（脂質多い）
・はちみつ
高ＧＩの物は揚げてあるものは別として白いものが多いです。
まとめ
高ＧＩの所で（脂質が多い）となってる物は筋トレ後でもオススメできません。
脂質と糖質を一緒に摂ると筋肉ではなく脂肪になりやすいので気を付けて下さい。
ここまでやってきて高ＧＩでなぜ太りやすいかを分かりやすく説明すると
「高ＧＩ食品は吸収が早いので血管内に糖質が多く入ってきます。
例えるなら定期便で頼んでいるものが１度に全部届く感じです」
なので保管するためのスペースが必要なので
大きな家に引っ越すか倉庫を借りる必要が出てきます。（これが太る）
反対に「低ＧＩのものは吸収がゆっくりなので血管内に糖質は少しづつ入ってきます。
定期便が１ヶ月に１度届く感じです」
なので置くスペースも多く必要ないのです。（これが太らない・太っている人は痩せる）
分かりやすかったですか？(*^^*)
以上がＧＩ値についてでした。
ちなみに肉や魚は糖質自体が少ないので低ＧＩに入ります。
本日も皆さんの参考になったなら嬉しいです。
最後までご覧いただきありがとうございました☆！
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